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每日菜谱:马齿苋皮蛋汤 凉血消肿_山东频道_凤凰网

《每日菜谱》是寻医问药网饮食频道为满足广大受众的需求,结合季节特点与传统中医食疗养生知识,推出的一档美食菜谱栏目。4、起油锅,爆炒蒜头,加入清水1250毫升(约5碗量),武火烧沸后,下马齿苋和皮蛋,烧至刚熟,调入适量食盐、油便可。
原标题:每日菜谱:马齿苋皮蛋汤凉血消肿
《每日菜谱》是寻医问药网饮食频道为满足广大受众的需求,结合季节特点与传统中医食疗养生知识,推出的一档美食菜谱栏目。今天我们为大家推荐的是马齿苋蒜头皮蛋汤。
马齿苋皮蛋汤
主题:马齿苋蒜头皮蛋汤
马齿苋500克,蒜头2-3个,皮蛋1-2个,生姜4-5片,盐适量。
1、马齿苋洗净,可切段;
2、皮蛋去壳,切片块状;
3、蒜头去衣,用刀背拍裂;
4、起油锅,爆炒蒜头,加入清水1250毫升(约5碗量),武火烧沸后,下马齿苋和皮蛋,烧至刚熟,调入适量食盐、油便可。
健康功效:
马齿苋蒜头皮蛋汤气味可口惹人,能开胃、清热、去滞、解毒、杀菌,对时下的天气十分适宜。尤其在端午即将到来之际,多吃粽子、荔枝等难于消化,易上火的食物时,煲一份马齿苋蒜头皮蛋汤,不仅能清热下火,还能祛滞解毒,是男女老少皆宜的家庭靓汤之一。
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