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加强监管朋友圈自制食品 保障“舌尖上的安全”_敕勒川网评_正北方网

每逢节假日,我们都能看到有人在朋友圈里推销自制的粽子、元宵、月饼等时令食品。这些私房手工节令食品火爆朋友圈。卖家从原料到成品的制作全过程通过照片展示出来,再配上详细解说,有的甚至还可以进行口味定制,着实吸引了不少人购买。
由于大多数朋友圈售卖食品店铺无实体店面,仅仅是在自家厨房或租用民房进行作坊式加工,没有办理人员健康证明和食药监部门餐饮证件,原材料进货渠道是否正规,食品加工过程是否控制得当,食品包装材料是否符合国家有关食品安全标准和规定要求等等,这些都导致微信朋友圈售卖自制食品难以保障,质量存在疑问。
根据调查显示,有60%的微信用户曾经在微信上购买过自制食品,其中30%的用户购买的自制食品存在质量问题,由此可见,微信上的自制食品存在较多食品安全隐患。
但是,通过微信出售自制美食,不仅给消费者多了一种选择,也给很多人提供了创业的机会,符合时下大众创业、万众创新的大趋势,一味地禁止不合时宜,只能通过加强监管来保障舌尖上的安全。
一要对微信卖家实施实名备案制,并向微信朋友圈公开主体信息,如姓名、电话号码、所在城市、买家对食品的评价等;二要实行诚信承诺制,公开食品安全信息。微信卖家应当对网络食品原料成分和来源、制作场所环境、人员身体健康等关键食品安全信息的真实性负责,并进行诚信承诺;三要随机抽查,加强事后监管。对抽查情况与承诺情况严重不符,或存在严重违法经营行为的,限制或屏蔽其微信经营行为,将其列入信用信息黑名单;四要接受举报,保障消费者知情权。微信后台管理者接到消费者投诉或发现存在食品安全违法行为的,应当及时制止,发布风险提示,并向所在地食品药品监管部门报告;五是逐步将朋友圈发布的自制食品广告纳入监管范围。
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