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明星成都开店大多失败 潮店比餐饮店日子好过点


  谭咏麟、陈冠希、李灿森、潘玮柏、李晨等等,大浪淘沙,洗尽铅华,如今这些明星在成都开的店到底经营状况如何了?华西都市报-封面新闻记者近日进行了走访调查,发现“明星老板”们在成都虽然不至于“团灭”,但情况也好不了太多,实在是让粉丝们唏嘘不已。


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  谭咏麟、陈冠希、李灿森、潘玮柏、李晨等等,大浪淘沙,洗尽铅华,如今这些明星在成都开的店到底经营状况如何了?华西都市报-封面新闻记者近日进行了走访调查,发现“明星老板”们在成都虽然不至于“团灭”,但情况也好不了太多,实在是让粉丝们唏嘘不已。


  A失败案例明星成都开店难撑太久温兆伦的美容中心“灰飞烟灭”其实明星最先在成都开店置业还要追朔到12年前的温兆伦,2015年,一直想在成都开店的温兆伦终于圆了自己的“老板梦”。他的第一家“温莎公爵”美容美发中心在城南某购物中心正式试营业,当时温兆伦不惜从《抢滩上海滩》剧组请假飞到成都造势。在剪彩仪式后,温兆伦很有信心地表示,这家店的生意一定会很红火,“因为我知道成都女孩爱美、追求时尚全国有名!”可惜这家名字高大上的美容美发中心如今已经灰飞烟灭,甚至很多人都不知道它究竟是在哪一年静悄悄地关门大吉。李灿森的潮店不知去向槟广场楼下的的店面。开店当天,前来围观的粉丝和市民将店前围得水泄不通,火爆异常。后来,潮店搬到了旁边的科甲巷第一城二楼。


  而现在,这里早已人去楼空。“早就搬走了,不知搬哪儿去了”,旁边一家时装店的老板说,知道这家潮店,但是早已经搬走了。“第一城”物业管理办公室工作人员告知,这家店已经于2015年撤走,不知所踪。而在网上搜索李灿森的成都潮店,显示的只有寥寥几条当初开业时媒体的报道,谭咏麟的茶餐厅已撤股2015年,谭校长持有股份的港式茶餐厅“正斗粥面专家”在成都太古里开张,曾吸引不少食客和粉丝前去就餐。22日中午,华西都市报记者走访了该餐厅,发现前来吃饭的人不少,在店里采访正斗饮食集团区域总监陈先生才意外得知,谭咏麟已经撤股,和他的好拍档李克勤另起炉灶在上海、澳门等地开了名叫“左麟右李”的另一家茶餐厅。马松的火锅鱼亏本50万还是在2015年,著名电视主持人马松也曾在成都的望平街开了一家名为“蜀国鱼凫”的鱼火锅店,这条著名的美食一条街现在依然是车水马龙,老饕云集,可“蜀国鱼凫”已经改名为“小郡肝砂锅串串”。


  马松颇为无奈地说:“因为找一个不靠谱的合伙人,再加上我没有时间亲自管理,这家店没开多久就每个月开始亏钱,最后亏了差不多五十万,我几乎血本无归,连条板凳都没收回来!”B成功案例潮店要比餐饮店日子好过刘嘉玲也很喜欢成都,她曾赞叹这里商业氛围很好,并有在成都的投资计划,2006年她曾在上海投资muse酒吧,有着嘉玲姐的金字招牌,该酒吧成了潮人的聚集地,更是众多明星的聚集场所,坊间也流传着想看明星就去她开的酒吧的传言。很多人误以为一度在成都很火的苏格muse酒吧也是刘嘉玲的分店,其实并不然,两家店的股东根本是两路人,只是名字相近而已。而刘嘉玲开的muse也因为经营不善早在数年前倒闭。不过,嘉玲姐在太古里投资了一家潮人都比较少,但周末会比较热闹。”她表示,这家店开业两年以来盈利状况还行,虽然赶不上北京上海的店,但非常稳定,“我们的所有员工都是从开业到现在一直没有换过。”


  虽然她出于商业秘密为由,没有向记者透露店面月租价格,但记者看到这家店面积300多平,就是临街旺铺,房租肯定不菲。去年,李晨和潘玮柏在成都店开幕一周年庆典上曾在记者面前盛赞成都不仅是时尚之都,而且直言这里的潮流气氛一流。他们甚至还开玩笑地说:“想在这里开一家麻将馆!”而台湾知名乐团五月天主唱阿信也认为成都的时尚气息很浓,因此2014年他就把自创的潮流品牌STAYREAL开进成都,三年之后,华西都市报记者现场探访该店,发现它的经营状况还比较乐观。据店员介绍,潮店刚开张时,有几位铁杆粉丝每天来店里“打卡”,偶尔买买东西,而更多的时候就拉着店员聊天,讲述自己对五月天的崇拜,聊偶像的趣事,聊一上午,吃过午饭,她们又来了。现在也经常有妈妈级粉丝带着自己的孩子来选购衣服,聊偶像。C原因揭秘缺少监管导致投资失败“人不动,财不来!”正斗的负责人陈先生操着粤式普通话,用他所认为的“六字真言”向记者解释了为什么很多明星玩不转副业的原因。“我之前在香港是做酒店管理的,也打理过好几家米其林餐厅,多年以来,香港明星就热衷进军餐饮业,但大多都是开场风光,暗淡收场。”


  他认为,明星开店的确有很多优势,名气和人脉资源都可以给餐厅带来很多好处,不过由于明星档期很忙,所以难以本人到店里进行监督管理,这样会导致很多问题。人都不动,怎么可能赚到钱?


  陈先生说:“反而是一些名气不是太大的小明星,他们涉足餐饮业反而会做的很好,因为他们会有更多时间放在生意经营上。”他拿昔日的合作伙伴谭咏麟来举例说:“谭先生是一名地道的美食家,他对餐饮业也有着狂热的热情,可是对于经营并不算擅长,之前他和曾志伟等一班明星在香港开了家海鲜酒楼,因为亏本关门了,离开正斗又开的‘左麟右李’餐厅也经营的不是太好。”当记者问他谭咏麟离开后对生意有无影响,他笑着说:“影响不大,我们是靠菜品味道和服务吸引顾客,每个月10多万的房租虽然很高,但我们依然能够盈利。”有过亲身惨痛经历的马松也告诉记者:“我周围很多明星朋友开餐饮的,都没赚到钱,最主要原因就是没办法亲自亲为的进行管理,这样最容易出幺蛾子,也容易被人坑。”


  不过他还说,还是有一些明星有成功案例,比如任泉、陈赫、邓家佳、叶一茜开的餐厅就比较成功。“他们当中都很多都是卖川菜,开在北京上海特别火,但他们也不敢来成都开店,在成都做餐饮太难了,首先竞争激烈,其次食客嘴巴也很刁。


  这次算是吃一堑长一智,这辈子我都不打算开餐饮店了。”马松苦笑着说。华西都市报-封面新闻记者杨帆


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